Kitchen Supervisor (CDP) - Padang
Bergabunglah dengan Ismaya Group sebagai Kitchen Supervisor (CDP) di Padang, Sumatera Barat dan ambil peran utama dalam menyajikan pengalaman kuliner yang luar biasa. Sebagai anggota inti tim dapur kami, Anda akan mengawasi operasi harian, membimbing staf junior, dan memastikan dapur berjalan dengan lancar. Di Ismaya Group, kami berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan standar internasional. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri kuliner, kami mencari seorang pemimpin yang dapat memimpin tim kami menuju kesuksesan.
Sebagai Kitchen Supervisor (CDP), Anda akan bekerja dengan berbagai sistem manajemen dapur seperti Foh & Boh, RMS, dan POS. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan semua prosedur operasional dapur diikuti dengan baik, serta memastikan kualitas dan keamanan makanan. Dengan fokus pada inovasi dan pelayanan yang unggul, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengawasi operasi harian dapur, termasuk persiapan, pemasakan, dan penyajian makanan.
- Membimbing dan melatih staf junior untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
- Memastikan semua prosedur keamanan makanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.
- Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan yang cukup.
- Memantau kualitas makanan dan memberikan umpan balik kepada tim untuk perbaikan.
- Menggunakan sistem manajemen dapur seperti Foh & Boh, RMS, dan POS untuk mengoptimalkan operasional.
- Mengikuti standar operasional dan regulasi industri kuliner.
- Berkomunikasi dengan manajemen dan tim lainnya untuk memastikan tujuan dapur tercapai.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Supervisor atau peran serupa di industri kuliner.
- Pendidikan setara SMA atau setara.
- Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam sistem manajemen dapur seperti Foh & Boh, RMS, dan POS.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang prosedur keamanan makanan dan kebersihan dapur.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan berorganisasi yang kuat.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengatasi tekanan.
- Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan keterampilan staf.
- Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan restoran atau hotel.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang