Lead Sous Chef
Bengkel Gita Kitchen · 📍 Ambon, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Bengkel Gita Kitchen sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatif dalam menciptakan menu, dan memiliki visi untuk mengembangkan kualitas masakan di restoran kami. Dengan lokasi di Ambon, Anda akan memiliki kesempatan untuk berkontribusi pada industri kuliner di wilayah ini.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengelola tim sous chef dalam menjalankan operasi dapur.,Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan pangan terpenuhi.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan mereka.,Mengawasi dan memastikan kualitas bahan baku yang digunakan.,Membuat rencana dan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dapur.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk mencapai tujuan bersama.🎓 Kualifikasi & Syarat
Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan pangan adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan untuk memimpin tim dan mengelola sumber daya dengan baik.,Berpengalaman dalam menciptakan dan mengembangkan menu.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Berpengalaman dalam mengelola inventarisasi stok dan penggunaan bahan baku.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.🛠️ Keahlian
Kemampuan memimpin timKreativitas dalam menciptakan menuManajemen operasional dapurPengetahuan tentang keamanan panganKemampuan manajemen stokKomunikasi yang efektifKemampuan analisis dan strategi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang